Sayur Waluh Jipang

Sayur waluh jipang / labu siam

Bahan

Waluh jipang 2 buah

Cabai merah 2 buah

Bawang merah 5 siung

Bawang putih 3 siung

Laos 1 ruas jari

Daun salam 2 lembar

Terasi ½ sdt

Santan 3 gelas

Gula

Garam

Penyedap

Cara

Waluh dikupas diiris spt korek api ,kemudian taburi garam remas2 diamkan sebentar & cuci.

Iris semua bumbu (bawang merah + putih + cabai ) tumis semua bumbu dgn minyak secukupnya sampai harum , masukkan waluhnya aduk2 & tambahkan santan biarkan sampai nyemek2 saja.

Catatan: Waluh jipang konon bagus dikonsumsi penderita asam urat ,tekanan darah tinggi krn mempunyai efek melancarkan buang air kecil,waluh rebus juga baik bagi penderita diabetes & aman krn kandungan patinya rendah dan mengenyangkan