Bahan:
• 1kg beras ketan ( direndam semalam)
• 1,5 Butir kelapa (diambil santan 4gelas/1000cc)
• 3/4 daging ayam giling
Bumbu untuk isi:
• Bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar,merica,garam,gula pasir, daun jeruk,sereh, laos.
• untuk isi: bumbu dihaluskan kemudian ditumis, masukkan daging giling, tambahkan santan , masukkan daun jeruk, sereh &laos diaduk sampai kering.
• ketan dimasak setengah matang, keluarkan dan disiram dgn( santan 3 gelas +garam secukup nya) aduk dan masak sampai matang
• penyelesainya: ambil ketan 2 sendok makan tambahkan isi bulatkan, bungkus dgn daun pisang dan kukus sampai matang.
