Telur Balado

Bahan

Telur 6

Cabai merah kukus 5 ( buang bijinya )

Bawang merah 4 buah

Bawang putih 2 siung

Tomat ½ buah

Kemiri goreng 3 butir

Kecap manis 1 sdm

Jahe

Laos

Daun salam

Garam

Gula

Cara

Rebus telur,kupas dan goreng sisihkan

Haluskan bumbu ,tumis dgn sedikit minyak sampai harum tambahkan air, kecap ,gula aduk sampai air berkurang, sajikan

Tempe penyet

Tempe penyet

Makan tanpa sambel terasa ada yang kurang ,terutama kalau sdh ketemu sayur asem atau sayur bobor bayem , sambel harus selalu ada,dan sambel memang banyak macamnya ada sambel hijau yaitu sambel yg biasa tersedia dirumah makan padang ,sambel bajak yaitu sambel yg matang yg cocok utk ayam goreng dan yang disini sambel mentah yaitu cabai & tomatnya mentah yg matang hanya terasinya.

Tempe goreng 6 potong

Cabai merah 3 buah

Cabai rawit 5 buah

Terasi 1 sdt

Tomat ¼ buah

Garam

Gula pasir / merah

Semua bahan kecuali tempe diulek sampai tercampur rata dan halus penyet tempenya dan siap disajikan

Ceker kecap

Bahan

Ceker utuh 6 buah

Bawang Bombay 1 buah

Bawang putih 2 siung

Merica bubuk ½ sdt

Pala sedikit saja

Kecap manis 3 sdm

Saus tiram 1 sdm

Salam , laos & jahe

Garam

Gula

Cara

Ceker dikuliti cuci dan potong jadi 2 sisihkan

Bawang Bombay diiris halus,bawang putih dicincang halus dan semua bumbu ditumis dgn sedikit minyak tambahkan air secukupnya masukkan ceker tambahkan semua bumbu kemudian dipresto sampai empuk.

Sayur Bobor Bayam

Bahan

Bayam 3 ikat (kurleb 200 gr )

Labu siam 1 buah

Ketumbar 1 sdm

Bawang putih 2 siung

Bawang merah 5 siung

Terasi ½ sdt

Kemiri 3 butir
Garam
Gula pasir

Penyedap

Santan kental 200 ml

Santan encer 400 ml

Daun salam 2 lembar

Daun kemangi secukupnya

Cara

Bersihkan bayam ,ambil pucuk daun nya,labu kupas cuci dan potong2 dadu sisihkan

Haluskan semua bumbu,siapkan panci rebus bumbu dgn sedikit air,masukkan santan encer ,labu siam aduk2 kalau sdh mendidih dan labu setengah matang masukkan bayam,daun kemangi  & santan kental aduk sampai mendidih , bayam empuk & angkat.

Pisang Goreng Tepung

Bahan

Pisang raja / kepok 6 buah

Terigu 6 sdm

Tapioka 2 sdm

Gula 3 sdm

Garam secukupnya

Air / santan 200 ml

Vanili

Cara

Kupas kulit pisang sisihkan

Campurkan kedua tepung ,gula , vanili , garam tambahkan air sedikit2 aduk sampai encernya sdh cukup & celupkan pisang pd adonan goreng dlm minyak yg panas, sampai matang.