Gurame Asam Manis

Bahan

Ikan gurame 1 ekor(500 gr)

Tepung terigu 6 sdm

Tepung beras 4 sdm

Bawang Bombay  1 buah(iris halus)

Bawang putih 2 siung(iris halus)

Paprika 1 buah(iris kotak)

Wortel  1 buah(iris memanjang)

Timun 1 buah(iris memanjang/buang bijinya)

Merica  bubuk½ sdt

Jeruk nipis 1 buah(ambil airnya)

Garam 1 sdt

Gula ½ sdm

Saus cabe ½ sdm

Saus tomat ½ sdm

Maezena 1 sdm(cairkan)

Kaldu blok ½

Cara
Ikan dibersihkan diambil dagingnya iris2 dan dilumuri air jeruk + merica + garam ,campur kedua tepung & gulingkan irisan ikan dan goreng sampai matang juga tulang2nya digoreng & sisihkan

Bawang Bombay ,bawang putih ,paprika ditumis dgn sedikit minyak sampai harum,tambahkan merica ,saus cabe,saus tomat,garam,gula aduk2 tambahkan air 150 ml masukkan wortel,timun dan kentalkan dgn maezena,masukkan ikannya aduk2 & angkat dan sajikan.