Bahan
Paria 3 buah
Cabai merah 4(kukus)
Bawang merah 5 buah
Bawang putih 3 siung
Kemiri 4 buah
Ebi 1 sdt
Cabai hijau 2 buah
Gula merah 1 sdm
Santan 500 ml
Garam
Penyedap
Lengkuas 3 cm
Daun salam
Cara
Paria dikukus sampai empuk(spy
rasanya tdk terasa pahit),buang bijinya kemudian iris2 sisihkan.Semua bumbu
dihaluskan kecuali cabai hijau diiris saja,tumis semua bumbu dengan minyak
secukupnya sampai wangi ,masukkan paria ,garam,gula & santan aduk2 sampai santan
nyemek2 saja ,test rasa kalau sdh pas angkat & sajikan.
No comments :
Post a Comment