Kebab Ayam

Bahan

Untuk tortilla:

Terigu 250 gr

Susu bubuk seperes 1 sdm

Garam ½ sdt

Gula bubuk 1sdm

Baking powder ½ sdt

Minyak sayur/margarin 1 sdm

Isi

Daging ayam giling 250 gr

Bawang Bombay 1 buah(cacah)

Bawang putih 2 siung(cacah)

Saus tomat 2 sdt

Saus barbeque 1 sdm

Merica bubuk ½ sdt

Gula ½ sdm

Kecap 1 sdm

Garam 1 sdt

Saus tiram 1 sdt

Air

Mayonaise 1 sachet(utk kebab)

Saus sambal secukupnya
Selada ,ketimun & tomat iris tipis2secukupnya

Cara

Tortilla: Campur semua bahan tuangi air secukupnya aduk2 sampai rata & dpt dipulung,bagi menjadi 6 bulatan dan dioles minyak masing2 bulatan kemudian diamkan 30 menit.

Ambil 1 bulatan & tipiskan adonan ,taruh pada wajan anti lengket panaskan sampai matang.

Isi: Tumis bawang Bombay ,bawang putih sampai harum tambahkan ayam giling,masukkan semua bumbu tambahkan air secukupnya & aduk sampai air habis ,angkat.

Penyajiannya: tortilla yg sdh dipanggang diatasnya beri  sayurannya tambahkan isian ayam bubuhi dgn mayonaise & saus sambal kemudian gulung,kebab siap dinikmati.